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 蜂蜜的食用訣竅蜂蜜在中醫藥劑上是被廣泛利用，凡是醫治慢性咳嗽的方劑，都會手蜂蜜作輔助。因為蜂蜜有清熱潤燥的作用，對於氣管炎所引起的咳嗽，能使喉頭乾燥作癢的情況消失，而且使氣管部份的積痰順利的滑潤吐出。有這種咳嗽的人，日常可用蜂蜜水作茶飲，飯後不但能使咳嗽減少，而且能預防因劇烈咳嗽而引起喉頭損傷。 如果腸胃溫熱不清，內火團聚，以致大便乾結，都可以用蜂蜜來作滑潤通便劑。另外蜂蜜應作皮膚潤滑劑，在秋冬氣候乾燥季節，把蜂蜜塗在皮膚上，可以使肌膚潤滑不再燥裂。一般人假如作息不正常，晚上很遲才睡覺，閑坐、說話太多，或者是年老津枯，腸中乾燥便秘的人，最適宜用蜂蜜沖開水來當茶飲用。
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健康通訊雜誌社
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