美國位於內布拉斯加州哥倫布哈德遜牛肉餅加工廠，是漢堡包絞牛肉餅及絞火雞肉的主要供應來源。哈德遜食品公司，於八月上旬宣佈召回一百二十萬磅冷凍漢堡牛肉餅，因為這批絞牛肉餅可能受到致命的大腸桿菌污染。美國農業部於八月十一日宣佈：這是美國有史以來最大的一批絞牛肉可能被污染的消息，並懷疑七月科羅拉多州發生的食品中毒案件，與食用了被大腸桿菌污染的漢堡包有關，農業部並表示：已由該部食品安全部門以及督察辦公室調查員組成的十二人特檢小組前往該加工廠，調查該工廠紀錄以及肉品加工過程。

　　在美國，每年約有兩萬人染上0157 H7型大腸桿菌，其中二五○人因此而死亡，老人及兒童最易感染上此疾。得到大腸桿菌最明顯的症狀就是腹瀉、腹部痙孿，但不會發高燒。醫師通常為病患做大便培養以診斷是否有大腸桿菌感染。