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百歲高僧寂勤老和尚的「長壽八寶粥」

　　大陸少林寺高僧寂勤老和尚，已高齡百歲，身體還是十分強健，每天早上爬五乳峰，祇用一柱香的時間返回。

　　據少林寺方丈德禪大師說：「寂勤老和尚」年屆期頤，尚能體健身康，係得自每天吃『長壽八寶粥』。此粥係寂勤老和尚所研發。功能健胃、補脾和益腎。根據中國傳統醫學，認為腎為先天之本，脾胃係後天之本，脾胃和腎臟強固，是健康長壽的根源。」德禪大師并說：「此粥傳到民間食用，均有良好的補益。」

　　寂勤老和尚研製的「長壽八寶粥」，配方如下：

材料：

•小米一千五百克。•大米五百克。
•花生仁二百五十克。•核桃仁一百五十克。
•松子仁二十克。•紅棗三十克（約十枚）。
•山楂一百克。•紅豆三十克。

做法：

•把小米、大米洗淨備用。
•鍋內放入五千克水，放入紅豆、花生仁、核桃仁、松子仁等。
•煮四十分鐘，然後將兩種米放入鍋內，用文火煮爛成粥，再放
   入冰糖五百克，待冰糖溶化再放入去核紅棗及山楂。
•三分鐘後離火出鍋，即可食用。

吃法：

•每天中午吃，年老者半碗，身體強壯者可增至一碗半。
•一般在春、秋、冬三季食用更宜。
•吃不完冷藏。

「註」：一克等於三分強，一錢約三克一點二十五分。

摘自第二期第24頁

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