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 維生素Ｃ能預防感冒嗎？問：我是貴刊的讀者。最近從南到北感冒流行，以老年人和兒童罹患率較高。醫生告訴我，平日多攝取維生素Ｃ可預防感冒，但是又有的醫生說：「不能」。究竟何者正確，請惠予指教。 答：維生素Ｃ不能預防傷風感冒。但是確能減輕傷風感冒的症狀。 自從諾貝爾獎金得主化學大師鮑林博士提倡大量服用維生素Ｃ可以預防感冒以來，在醫藥及營養界，對維生素Ｃ的效果，一直爭論不休，各種研究者的論證，都有正反兩面的結論。 在芬蘭赫爾辛基的卡卡特醫師，將一九七一年以來，有關維生素Ｃ和傷風感冒的研究作了一個完整的分析整理，發現每天吃一公克維生素Ｃ以上的人，并不能預防傷風感冒，但是一旦感染了傷風感冒，維生素Ｃ確可減輕症狀及病期的百分之二十三。 維生素Ｃ具有抗氧化作用，當傷風感冒時，中性白血球會釋出自由基（FREE FADICLS）及氧化性物質，引起症狀。而在白血球內的維生素Ｃ就會阻止這些有毒性的物質跑到白血球之外。這時白血球內的維生素濃度會大量降低。如果大量補充維生素Ｃ（每天一公克到六公克），則會維持白血球內維生素的濃度，減輕症狀。至於大量服用維生素Ｃ所造成的一些副作用尚未證實。 |
| 健康通訊雜誌社
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