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在現代科學發達的今天，還沒有科學家研究出一種藥品或食物是能使人「長生不老」的「妙藥靈丹」。但是，人們在追求健康長壽的實踐中，卻發現了許多可延緩老化，延年益壽的藥品和食物，這些藥物、食品含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、卵磷脂、不飽和脂肪酸、微量元素，以及一些目前尚無法證實的特殊物質，都起著抗老防衰的作用，在一定程度上也起著袪病延年效能。 你希望延緩老化、健康長壽嗎？經多年來的臨床及實驗證實，建議您常吃下列的藥品和食物： －枸杞：中國傳統醫學一直把枸杞視為滋補強壯劑，久服堅筋骨、補精氣不足，明目安神，令人長壽。根據現代醫學研究，枸杞含有甜茶鹼、胡蘿葡素、硫胺、核黃素、煙酸、抗壞血酸、精氨酸、谷氨酸、天門冬酸等多種必需氨基酸、鈣、磷、鐵等成份，有防止肝硬化、增強毛細血管、調節高低血壓、防治動脈硬化，改善消化功能，以及強精益腎明目等各種功能，能使身體強壯，延緩老化。 －芝麻：有「營養寶庫」的稱譽。中國傳統醫學記載：芝麻有益肝、補腎、養血、潤燥、長肌肉、防止白髮、皮膚病等功效。國外研究證明，芝麻有健腦益智、防止動脈硬化及延年益壽的作用。黑芝麻比白芝麻好。 －啤酒酵母：有效的營養成分除了酵素之外，還有維生素、人體必需氨基酸類（蛋白質）與無機質的鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等，為維持生命健康長壽不可或缺的健康食品。 －蜂王漿：根據現代營養學研究，除了含有其他營養品所共有的五大營養要素之外，還含有激素，促進生長發育的泛酸、乙醞膽鹼、各種人體必需氨基酸的複合體、叠、放射性物質、礦物質以及一種有特殊療效的未知神秘物質｜「Ｒ物質」等七十多種成份，具有對八十多種疾病有療效及延緩老化、益壽延年的功效。 －紅棗：含有豐富維生素Ｃ及Ｐ，對防治高血壓、動脈硬化、心臟病及補脾和胃，補血益氣與安神，均有良好的效用，久服可輕身延年。 －松子：含豐富亞麻仁油酸等不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵等礦物質，有潤腸通便、滋補、強壯、健老及延年的功效。 －核桃：中國傳統醫學認為核桃有滋補強壯，補精益血，及補腦益腎的功效。現代研究證實，核桃能營養神經，增進生育醇，提高細胞正常功能、預防動脈硬化，降低血壓與膽固醇。常吃核桃，能補腦益腎，並可減少罹患心臟病的危險。 －龍眼（俗名桂圓）：龍眼能滋補脾血，強壯脾胃。對於思慮過度症、心神不安、健忘、心律不整、長期失眠，以及神經衰弱等症，均有療效。用龍眼、紅棗及蓮子炖湯，於就寢前一小時服用，可收寧神安眠之效。 －栗子：中國傳統醫學證實：栗子有健脾、養胃、補腎、強精、壯骨等多種功能，是抗衰防老健康佳品。 －加州黑棗乾：是維生素與礦物質的寶庫，具有緩下、整腸、清血、養顏、強化骨骼、改善體質，提高生理機能的食療作用。 －靈芝：靈芝含有多種氨基酸、生物鹼及多糖體等特殊物質。對改善體質、平衡血壓、防治神經衰弱，促使血液淨化流暢及抑制癌細胞生長，有一定療效。古稱「長生不老的仙草」。 －木耳：（包括銀耳及黑木耳）據現代研究：銀耳及黑木耳，兩者均含有一種多糖體物質，具有延緩血凝固、消除脂褐素（老人斑）、防止動脈硬化、心肌梗塞、驅除胃中的積散物及抗癌作用，並能抗老延年。 －菇蕈類：冬菇、香菇、花菇、香信、草菇、針菇、猴頭菇等，經營養學專家長期研究證實：菇蕈類含豐富生物鹼及多糖體類物質，具免疫活性，提高人體免疫力，增加人體對癌症及其他多種疾病如高血壓、血管硬化及冠心病抵抗力及防治效果。 －海藻類：（包括海帶、紫菜、海苔、裙帶菜及髮菜），有豐富的礦物質，特別是碘和鈣，能使消化機能活潑，促進造血和淨化血液作用，進一步提高營養的吸收，使全身新陳代謝正常化，對防治動脈硬化、肥胖、便秘、高血壓、糖尿病、甲狀腺機能不足及大腸癌等疾病，都有良好的食療效果，堪稱「健康長壽食品」。 摘自第三期第23頁 |
| 健康通訊雜誌社
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延緩老化，多吃抗老防衰的食物