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神 仙 粥這是適合中老年人食用的粥品，它的功效是「補肝益腎，養血生精」。它對肝腎陰虛、精血不足，鬚髮早白、缺乏鐵性貧血及高血脂症患者，有相當療效。但要長期連續食用，纔會顯出效果。 準備材料（一人份） 何首烏片60克 粳米50克 紅棗5粒 黃糖50克 做法 𥺼先把何首烏片放到砂鍋裡（切忌用鐵器或鋁鍋），加水兩碗（一般飯碗，大約一千ＣＣ），用小火煮一個小時後去渣留汁備用。 𥺦把米洗乾淨，紅棗要破開，連同何首烏汁一起放入砂鍋內，用小火煮到粥熟後加入黃糖，待再煮沸就可食用。 注意事項 這一味粥品，必須長期不斷食用，如果碰到感冒發熱，胃口不佳，消化不良時，可以暫時停用，等到這些症狀消失後再繼續食用。 |
| 健康通訊雜誌社 |
