摘要

時下，減重、塑身在世界各開發或已開發國家及地區都蔚為時尚，似乎人們注重〝外在美〞大過〝內在美〞。而所採用的方法，又以清、瀉、下法或阻斷、飢餓、消耗等方法居多。殊不知，以這些《對症》方法，雖造成一時〝瘦〞之假象，但往往後患無窮。

今依據金元四大家朱丹溪之滋陰主張，進而化瘀利濕、理肺化痰、通府化滯、消食化積、疏肝利膽、益脾理氣、滋陰益腎。以平和之配伍，配合飲食之節制和適當的運動，愉悅的心情，方能改善內在體質於先，達到外在〝塑身〞為後，使人體態優雅健美。

主題詞 ：塑身與美身/自然療法

有人說：腰圍與生命（壽命）成反比。 您覺得如何？ 的確，十大死亡原因的癌（以結腸癌、乳癌為最）病、腦血管疾病、心臟病、糖尿病等都與肥胖脫不了干係。所以，世界衛生組織已在1997年將肥胖（obesity）列為流行病。
據統計，全世界60億人口，約有10億人過重，其中超重者7.5億，肥胖症者2.5億。

一般胖者都想減肥，但能不產生副作用，又能成功達到目標者卻不多見，反倒是因減肥不當所造成二度傷害者卻不少。那麼肥胖的原因是什麼？世上流行的各種減肥方法又有哪些呢？它們各有什麼利弊？什麼方法才是最好的減肥方法等等？

肥胖的原因：

1.	遺傳－－體內脂肪細胞較多、較大。父母是胖子或有一方是胖子者，子女肥胖的可能性較高。
2.	曾患或患有某些疾病－－如甲狀腺功能不足或腎上腺機能亢進等。
3.	飲食－－多食少動，也就是攝取的熱量比消耗多。
4.	其他 ─

其實，根本原因就是脂質及水分代謝及內分泌等出了問題所致。

因此，若要減肥塑身，理應從造成肥胖的根本原因著手。但是，目前一般常見的方法，都是以『對症下藥』的方式。如：

常見減肥法的特點與不良副作用

A. 飲 食 法	減肥法	特點	不良副作用
	1.偏食減肥	△嚴重偏食，只可短暫使用 △只吃蘋果或牛奶等單向飲食	▽營養不足，不能持久
	2.無鹽飲食	△控制食慾，減少食量	▽暫時有效，無法持久
	3.無醣飲食 （少吃或不吃澱粉類）	△在無醣的情況下脂肪大量不完全分解 △產生酸性酮體 △具飽食感，不可長期使用	▽酮酸中毒 ▽易患新血管疾病 ▽代謝受干擾
	4.吃肉減肥法	△不限肉量與脂肪的一種低醣類的飲食。 △具飽食感。 △產生酸性酮體。	▽血脂肪、血膽固醇以及尿酸均增加。 ▽長期使用不健康。 ▽可能導致血管疾病、痛風。
	5.飢餓法	△不吃任何東西，燃燒體內油脂。	▽酮酸中毒。 ▽尿酸增加。
	6.液體蛋白質飲食	△熱量極低。△供應蛋白質的飲食形式。	▽營養不良。 ▽未能滿足身體基本需要。
	7.減肥糖、減肥茶	△降低食慾，減少飲食量。	▽長期造成營養不良、虛弱。 ▽治標，不能持久。
B. 藥 物	減肥法	特點	不良副作用
	1.利尿劑	△促進水分排泄，體重暫時下降，體脂肪未減。	▽只是減少體內水分，體重降，脂肪未減。 ▽脫水、電解質不平衡。
	2.瀉藥	△增加體內水分與腸道內容物的排出。	▽體重暫時下降。 ▽低血壓、貧血、腸胃道毛病，排出鹼離子，嚴重時身體可能酸中毒。
	3.安非他命、芬他命、芬芙拉命	△興奮中樞神經系統。 △食慾不振。	▽暫時瘦身，副作用大：興奮、妄想、失眠、上癮。 ▽血壓上升，心跳加快。 ▽便秘，營養不良。
	4.膨脹劑	△利用吸水膨脹特性，增加胃內飽脹感而減少食慾。	▽易缺乏維生素、礦物質。▽有礙營養均衡。
	5.甲狀腺賀爾蒙	△促進代謝率。 △增加熱能消耗。	▽暫時性的瘦身，擾亂代謝及賀爾蒙平衡。
	減肥法	特點	不良副作用
C. 手 術	1.空腸迴腸縫合術	△體重必須超過理想體50公斤，或二倍以上。 △截短小腸。 △減少食物之消化與吸收。	▽消化吸收不佳，造成營養不良。 ▽影響電解質平衡。 ▽噁心、嘔吐、腹瀉、脹氣。 ▽結石。 ▽肝硬化。
	2.胃分隔術	△減少胃容積15%~30%	▽傾食症候群。 ▽維生素B12吸收不良，可能造成惡性貧血。 ▽膽汁逆流、膽結石。
	3.抽脂法	△抽出腹部、臀部、腿部過多的脂肪。	▽暫時性，脂肪可能回復。
	減肥法	特點	不良副作用
D. 其 他	1.三溫暖、繃帶、蒸汽浴	△只脫水，並未減肥。	▽過度脫水，身體不適。 ▽效果短暫。 ▽喝水又恢復體重
	2.針灸、指壓	△控制食慾、減少食量	▽效果短暫。 ▽較無效。
	3.故意嘔吐	△故意吐出過量的飲食	▽常使用可能引起厭食症，如吐出胃酸太多，可能引起鹼中毒。

本表摘自【清秀計畫】享瘦一生 楊乃彥博士 著

從以上各類方法可明顯地看得出，都屬於＜治標不治本＞，且有副作用。另還有一項時下很熱門的減重方式，就是利用〝歐利思塔〞(oreistat)，一種由六個脂肪酸結合在一個蔗糖分子結構而成。其優點是縱使吃下過量的油脂，也不被腸道吸收。所謂多餘的脂肪可輕易地隨大便排出，標榜《無脂肪，無卡路里》，故大受胖哥胖姐們的青睞。埶不知，它會使脂溶性維生素(vit)A、D、E、K及貝塔胡蘿蔔素(B-Carotene)的吸收代謝受到阻礙，造成營養不良、產生油便與急廁等副作用。凡以上種種，時下〝想瘦〞之士能不慎乎？

        明代大醫學家周慎齋說得好：行醫不識氣，治法將何據？堪笑道中人，未有知音處。見痰莫治痰，見熱莫攻熱；喘生休耗氣，見血不清血；無汗勿發汗，遺精莫補澀。明得箇中機，便是醫中杰。 同理，既然我們已把【肥胖】視為病態。甚至稱為＜二十一世紀的瘟疫＞，在處理的過程中，怎能不求因求本？

        基本上說，＜減肥＞應該先經中醫＜辨證論治＞才能通過調節矯正體質，使身體各機能正常，除去【肥胖】內在＜肥胖因＞，斷除【肥胖】外在＜肥胖緣＞，自然不展現＜肥胖果＞。中醫依不同體質的人，分別以化瘀利濕、理肺化痰、通腑化滯、消食化積、疏肝利膽、益脾理氣、滋陰益腎等方法施治，並須標本皆顧、隨證加減、很難只靠一個方，可全面奏效。

        但是，這裡為大家介紹一個以中醫＜辨證論治＞為基礎，並結合西方營養學的塑身美身、防癌、延緩老化的食方。本方由靈芝、冬蟲夏草、酵素、白、黑木耳組成。

靈芝	苦平無毒，扶正袪邪於同步，且扶正不助邪，袪邪不傷正，具無毒、廣效、正常化的特性（詳見拙文＜靈芝與自然療法＞自然療法120期33頁）可免除中醫辨證上的困難，對不同體質、均可產生正常化的調節作用。
冬蟲夏草	甘平無毒，有補肺、益腎、止血、化痰等。其中對腎功能的活化尤有卓效、有助於利水化瘀、讓機体水份代謝正常。
酵素	甘平、微溫、補脾胃，有助運化，養肝益腎。酵素在機体內如同催化劑一般、可促進體內各類生化反應、如分解、氧化、還原(消化、吸收、代謝、排泄等作用)。減重的不二法門是少食多動，酵素能使少量的食物、充分消化吸收、代謝、產生最大的能量。因此，不致使人在少食的狀態下、餓壞了身体。
黑木耳	甘平無毒、利五臟、潤腸、宣腸胃氣壅、補氣耐飢、活血、涼血、止血、補血。黑木耳更能降低血脂、膽固醇、通利二便、促進機体脂質代謝正常。
白木耳	甘平無毒、補肺益氣、養陰潤燥。常用於病後體虛、肺虛久咳、痰中帶血、崩漏、腸燥秘結。坊間常把白木耳比喻為"最廉價的燕窩"是任何人都可食用的養生聖品。

以上食方、基本上是針對各類<<胖因胖緣>>而設計、可說是<<減重的同時養生，養生的同時減重>>，對時下芸芸眾胖哥、胖姐，不失是一個一舉數得的良方。

食用方法：宜早、中、晚餐前約5分鐘各食用3至10粒(約1.5g至5g)可依體重每10公斤食一粒計，並四捨五入。以250cc~300cc溫開水送食。

減重的方法可說五花八門，但是其基本的法則不外乎＜少吃多動＞。

食用〝該配方〞的方法及其他配合如下：

週別＼食用	早 餐	中 餐	晚 餐	配 合 事 項
第 一 週	7 分 飽	7 分 飽	7 分 飽	多素少葷(低蛋白、低血脂、低鹽、低糖、高纖維)多喝白開水、多散步、或作適當運動。
第 二 週	6 分 飽	6 分 飽	6 分 飽
第 三 週	5 分 飽	5 分 飽	5 分 飽
第 四 週	5 分 飽	6 分 飽	5 分 飽
第 五 週	6 分 飽	6 分 飽	6 分 飽
第 六 週	7 分 飽	7 分 飽	7 分 飽

註：以上可為美身的一個週期，過重者可重複二至三週期使用。

若有其他內科疾病者，也可配合中醫的治療，再食用以上食方，可在少吃的情況下，不會餓壞身體，亦不會當減重計劃一過，很快又＜土箕見水－－返本還原＞。

智者化繁為簡，愚者化簡為繁，人只要順天而行，依循＜起居有常，飲食有節，不妄做勞＞的古訓，何胖何肥之有？

起得早，睡得早，有事沒事常跑跑；每餐只吃七分飽，體態問題沒煩惱；活到一百還嫌少。